台南人心中第一名「賭神」烤玉米！沙茶醬色層層環繞香到不行
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▲南都石頭燜烤玉米。（圖／台南美食地圖授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
說到烤玉米每個人心中都有自己的第一名，例如台南這間南都石頭燜烤玉米，正是許多在地人的心頭好美食，號稱是最難吃到的排隊烤玉米，滿滿人流一排就停不下來，玉米夯烤製作的香氣瀰漫整座小攤，其中這款沙茶口味可是店家飄香30年的最大主因，吃過的朋友一定瞭解。
▲號稱最難吃到的排隊烤玉米。
▲光聞香氣就讓人凍未條。
曾於賭神電影現身過的玉米老店，主推口味多元的夯烤玉米，包括奶油、椰香、香蒜、沙茶與黑胡椒，也有素食口味可以品嚐，不同於一般市售作法，先以滾燙黑石頭將玉米悶至一定熟度，鎖住甜味後加以夯烤，光聞香氣就讓人凍未條。
▲計價方式採秤重計算。
▲鎖住甜味後加以夯烤更好吃。
數十年不變的沙茶口味，是眾網友公認的好味道，老闆忙碌的用沙茶刷出層層誘人醬色，一口咬下香氣滿溢，口感適中不過硬，難怪不少饕客一試成主顧，計價方式採秤重計算，每支平均價格百元內解決，雖然稱不上便宜，但偶爾來上一支犒賞自己仍非常過癮。
▲油亮沙茶刷出層層誘人醬色。
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