好大一碗！台北超狂「大四喜」麵線放4種配料 吃一口滿嘴都是鮮味
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▲滷大腸頭、鮮蚵、小卷與蝦仁排排站在麵線上。（圖／算命的說我很愛吃提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
台北大安一家文青系「麵線專賣店」，為老字號知名小吃「鼎昱蚵仔麵線」的新品牌，憑著俗又大碗的浮誇麵線擄獲不少饕客的心，限量版「招牌大四喜」將滷大腸頭、鮮蚵、小卷與蝦仁通通放進碗裡，再加入一把香菜，這碗五顏六色又充滿香氣的麵線，保證是一場視覺與味覺的雙重饗宴。
▲4種配料通通丟進麵線裡，整碗份量多到不行。
隱藏版排隊美食「老傑麵線」就位在大安路上，從捷運大安站或科技大樓站走約10分鐘即可到達，交通非常便利。店家門面有別一般傳統麵線店，以白色與原木色為基底，打造出充滿文青氣息的舒適空間，完全顛覆對於麵線店的印象。
▲店家白色系的門面清新有質感，有別一般的傳統麵線店。
▲備餐環境非常乾淨，不會有油膩膩的感覺。
▲內用空間採單面單人座位，桌面上有提供蒜泥、烏醋、辣椒可以自取。
販售品項只有麵線的「老傑麵線」，可以在配料上做不同選擇，而大部分饕客前來都是為了這碗「招牌大四喜」，從櫃檯上看著店員將鮮蚵 、蝦仁、小卷與滷大腸頭整齊排放在麵線上，畫面相當療癒，一碗五顏六色的海鮮麵線端上桌，光是視覺與嗅覺就讓人食指大動。
▲餐點皆是現點現做，從櫃檯就能看見店員料理的過程。
▲4款配料排排站在招牌麵線上，光看就讓人流口水。
▲澎湖的小卷非常新鮮，嚐得到海鮮甜味。
▲東石鮮蚵肥美飽滿，咬一口滿嘴鮮味超過癮。
▲麵線估溜滑順、香氣十足，加蒜頭與烏醋更對味。
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